Jamón de bellota ibérico FISAN Alta Gastronomía

(ración)

Entrantes

Pulpo estilo Feira

(ración)

Entrantes

Salmón noruego ahumado

Cortado a cuchillo con su guarnición (ración)

Entrantes

Empanada tradicional Botafumeiro ¨bacalao y pasas¨

(ración)

Entrantes

Foie de oca del Perigord con coulis de mango

(ración)

Entrantes

Caviar Osetra (50 gr)

Entrantes

Caviar Osetra (100 gr)

Entrantes

Tartar de atún Bluefin con aguacate

(ración)

Entrantes

Salpicón de centollo

(ración)

Entrantes

Salpicón de bogavante

(ración)

Entrantes

Ensalada verde de hortalizas de temporada

(ración)

Entrantes

Ensalada caprichosa de aguacate y langostinos con bouquet de lechugas

(ración)

Entrantes

Ensalada de ventresca de bonito blanco y pimientos confitados

(ración)

Entrantes

Ensaladilla rusa especial con centollo

(ración)

Entrantes

Ensalada de bogavante

(ración)

Entrantes

Sopa de marisco y pescado completa con tostas de Rull

(ración)

Entrantes

Canelones de marisco

3 unidades (ración)

Entrantes

Croquetas de marisco

10 unidades

Entrantes

Buñuelos de bacalao tradicionales

10 unidades

Entrantes

Calamares a la andaluza

(ración)

Entrantes

Carne de centollo templada con crema de mostaza

(ración)

Entrantes

Coca de cristal con tomate y aceite de oliva Arbequina

(ración)

Entrantes

Ostras elegidas (1/2 docena)

6 unidades

Mariscos

Almejas especiales vivas (1/2 docena)

6 unidades

Mariscos

Almejas a la marinera

(ración)

Mariscos

Camarones

(ración)

Mariscos

Cañaíllas

(ración)

Mariscos

Vieiras al horno

(ración)

Mariscos

Cigalas al estilo Ferrol (1/4 kg.)

(ración)

Mariscos

Centollo al horno

(ración)

Mariscos

Bandeja Cantábrico (fría) (una para dos)

Centollo, buey, ostras, almejas, cañaíllas, nécoras, camarones, gambeta, berberechos, cigalas, langostinos y concha de salpicón (la falta de un producto se suplirá con mas cantidad de otro) - Para dos personas

Bandejas de marisco variado

Mariscada a la parrilla (caliente) (una para dos)

Bogavante, cigalas, langostinos, gambeta, almejas, berberechos, sepia, calamar, vieiras y gambas (la falta de un producto se suplirá con mas cantidad de otro) - Para dos personas

Bandejas de marisco variado

Cazuela de marisco (una para dos)

Bogavante, cigalas, gambas, langostinos, ostras y almejas (la falta de un producto se suplirá con mas cantidad de otro) Para dos personas

Bandejas de marisco variado

Paella de marisco tradicional

Para una persona

Arroces

Paella de marisco tradicional

Para dos personas

Arroces

Paella de marisco tradicional

Para tres personas

Arroces

Paella de marisco tradicional

Para cuatro personas

Arroces

Paella de marisco con bogavante

Para una persona

Arroces

Paella de marisco con bogavante

Para dos personas

Arroces

Paella de marisco con bogavante

Para tres personas

Arroces

Paella de marisco con bogavante

Para cuatro personas

Arroces

Arroz caldoso con bogavante flambeado

Para una persona

Arroces

Arroz caldoso con bogavante flambeado

Para dos personas

Arroces

Arroz caldoso con bogavante flambeado

Para tres personas

Arroces

Arroz caldoso con bogavante flambeado

Para cuatro personas

Arroces

Paella de verduras asadas

Para una persona

Arroces

Paella de verduras asadas

Para dos personas

Arroces

Paella de verduras asadas

Para tres personas

Arroces

Paella de verduras asadas

Para cuatro personas

Arroces

Dorada al horno con patatas y cebolla tierna glaseada

(ración)

Pescado

Lubina a la cebolla tierna y champiñones

(ración)

Pescado

Tronco de merluza de pincho a la brasa de carbón natural

(ración)

Pescado

Merluza de pincho en salsa de marisco

(ración)

Pescado

Lomo de bacalao con garbanzos y col salteada

(ración)

Pescado

''Suquillo'' de pescado con almejas

(ración)

Pescado

Chuletón D.O. ''Rubia Gallega'' a la brasa

(ración)

Carne

Solomillo D.O. ''Rubia Gallega'' a la brasa con su guarnición

(ración)

Carne

Cabrito Lechal de Segovia a la brasa

(ración)

Carne

Salsa roquefort

Salsas para las carnes

Salsa pimienta verde

Salsas para las carnes

Mousse de crema catalana

(ración)

Postres

Sacher clásico de frambuesa

(ración)

Postres

Lemon pie

(ración)

Postres

Mousse de chocolate

(ración)

Postres

Albariño de la casa

D.O. Rías Baixas

Vino blanco - Botella

Perro verde (Verdejo)

D.O Rueda

Vino blanco - Botella

Protos Crianza (Tinto Fino)

D.O. Ribera del Duero

Vino tinto - Botella

Protos Reserva (Tinto Fino)

D.O. Ribera del Duero

Vino tinto - Botella

Les Terrasses

D.O Priorat

Vino tinto - Botella

Möet Chandon

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Champagnes- Botella

Dom Perignon

Chardonnay, Pinot Noir

Champagnes- Botella

Louis Roederer Brut Premier

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Champagnes- Botella